猪肚鸡

　　“客家猪肚鸡”是一道古老的客家传统菜，是客家妇女孩产之后做月子必吃的一种补汤。“客家猪肚鸡”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”，凤凰在国内民间是吉祥、富贵的象征，寄托了大家的美好期望。
　　顾名思义，“客家猪肚鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不考虑， 独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用制造/精制调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，然后放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造/精制汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味愈加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，假如再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特点美食。
　　“猪肚包鸡”做法讲究，食用方法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口味层次相当丰富。
　　客家猪肚鸡有很好的滋补用途。猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医觉得它有生津液、润肠胃、补益气有哪些用途。鸡在飞禽中被尊为“羽族之首”，它较走兽的肉质要嫩得多，营养也愈加丰富，中医觉得它有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨有哪些用途，是大家增强体力、强壮身体的食用佳品。胡椒炖则燥，煲则温中补胃，再加上花参、玉竹、党参、红枣、枸杞、陈皮等药材，具备非常不错的驱风 驱寒、滋阴补益、美容养颜等结果。
　　老汤经过新法调制后，十分滋补，一年四季都适合， 男女老幼都适合。肾亏的人吃了可降低小便夜多的症状；虚火躁热、盛夜梦多的人吃了能调整睡眠水平，一觉睡到大天亮；胃部不适的人，特别吃冷食或冬季遇寒就胃痛的人吃了可明显改变胃寒呕吐、肠冷下泻、腹胃疼痛等症状；常常熬夜、因工作重压大而致使亚健康的白领或吸饮酒过量的人吃了则可享受美食与健康两全其美的快乐……
　　客家猪肚鸡就是用生猪肚把生鸡包住，放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一块后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节省时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。猪肚包鸡之所以容易为广东人所同意，其另一缘由是这一火锅的汤底食到然后仍是一道极之美味的药膳汤，和其它火锅的营养对比，这道汤有很好的滋补用途，加上胡椒、花参、玉竹、党参等药材，有非常不错的滋补、驱风、驱寒，养胃有哪些用途，对于调理身体和具备暖胃去湿的结果，对胃寒者，过量饮酒食的人士来讲，无疑是一副良药。具备合格的医用结果，科技猪肚鸡本是一道客家菜，已有多年的历史，养燥热虚火盛、夜梦多的人吃了可以调整晚上睡眠水平，因此，合适工作重压大而致使亚健康的白领及胃寒胃弱人士食用，一年四季男女老少都适合。其结果是其它火锅所不可以比的。

猪肚鸡代理优势

　　1、传统餐饮项目，火锅商业机会诱惑，缔造火锅市场中的黑马——“养生”猪肚鸡火锅连锁。“养生”猪肚鸡火锅突破如今市场格局，弘扬养生火锅，主张健康饮食理念；
　　2、享有“养生”猪肚鸡用权、用专用经营技术和营运管理模式资产，运用“养生”猪肚鸡标志；
　　3、可获得总部水平稳定、靠谱的品牌和技术服务；
　　4、享有总部后续研发的特点菜品及特点汤锅商品的销售权；
　　5、总部免费为加盟代理商提供统一的实体门店设计、VI形象，可使合作商迅速启动，节省时间本钱；
　　6、开始营业期间，总部派专人帮助合作商策划、准备，与进行用品用具、原辅料的采购指导等；
　　7、享有特定行政地区内市场独占权；中型省级城市行政区内、一般城市、县级市、县城区内经营，大型省级城市、直辖市行政区、地级市区内三至五公里内经营；
　　8、享有总部所获荣誉奖牌的用法权；
　　9、得到总部全方位、系统的管理培训和指导，与持续持续的营运、技术支持和售后服务；
　　10、享有总部按期和不按期的培训、再培训服务；
　　11、受益于整体广告带来的客户资源，从而降低广告宣传成本，提升社会效益和经济效益；
　　12、自己当老板，但不孤军作战，有强大公司实力作后盾，增强抗经营能力，事业容易做大，可尽享成功喜悦。

猪肚鸡代理步骤

　　[步骤一] 代理申请
　　欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写代理申请表递交给总部，经总部审核给予明确回话。
　　[步骤二] 签订合约
　　双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《代理合同书》，加盟代理商即向总部交纳合同款，总部将为加盟代理商办理授权书，颁发授权牌匾。
　　[步骤三] 实体门店准备
　　总部有专人负责指导代理店进行统一标准的实体门店装修和店内设置。
　　[步骤四] 开始营业指导
　　总部将对店长、店员进行系统的专业培训，包含行业剖析、商品常识、服务规范、实体门店管理、卖场陈列、营销推广策划等，确保代理店飞速进入正常运营期，迅速取得收银。
　　[步骤五] 物流配送
　　总部将向加盟代理商提供首批配货建议。实体门店准备完毕，加盟代理商提前一周时间电话公告总部发货，总部会准时将商品托运到你拟定的地址。
　　[步骤六] 正式营业
　　货品上架，职员到位，总部将提供专业的开始营业前期广告造势宣传及卖场优惠活动建议。开始营业后，总部的售后服务和推广指导将紧随其后，按期展开统一优惠活动，免费派发终端营销品。

猪肚鸡代理条件

　　1.对猪肚鸡经营有兴趣者，合法经营身份，遵守代理合同；
　　2.具备合格的品牌经营推广意识，同意公司统一物流配送，合格的服务意识；
　　3.按公司统一规范的策略进行店铺装修，维持“”的统一形象；
　　4.猪肚鸡代理店的职员需具备肯定的处置问题和交流协调能力；
　　5. 对智慧之选和经营的两面性有正确的认知。