食材明细
主料
面粉:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度彩色小笼包的制作方法步骤
1、姜葱切片。
2、加水榨成姜葱汁。
3、肉搅碎，加调料拌匀。
4、分次少量加葱姜水，搅匀，放冰箱冷藏10分钟，第三加入搅匀反复加入，让肉充分吸收姜葱水呈粘稠状。
5、面团揉后排气，两个白面团长剂子，中间放绿面团剂子揉到一块，切块。
6、擀皮包馅。
7、全部包好。
8、放抹油蒸屉上再发酵15分钟。
9、水开蒸13分钟关火，焖3分钟开盖。
10、成品。
11、成品。
面粉:
蒸工艺数小时耗时普通困难程度1、姜葱切片。
2、加水榨成姜葱汁。
3、肉搅碎，加调料拌匀。
4、分次少量加葱姜水，搅匀，放冰箱冷藏10分钟，第三加入搅匀反复加入，让肉充分吸收姜葱水呈粘稠状。
5、面团揉后排气，两个白面团长剂子，中间放绿面团剂子揉到一块，切块。
6、擀皮包馅。
7、全部包好。
8、放抹油蒸屉上再发酵15分钟。
9、水开蒸13分钟关火，焖3分钟开盖。
10、成品。
11、成品。
